零食站點(diǎn)已經(jīng)布局應(yīng)用一個(gè)現(xiàn)代化、高效能的商品全生命周期管控平臺(tái)。通過(guò)數(shù)據(jù)龐大的信息管控平臺(tái)將供應(yīng)商、原料和門店的系統(tǒng)貫穿起來(lái)，打通各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)從原料到門店的全部流程可視。管理平臺(tái)：商品溯源，質(zhì)量監(jiān)控；
尋源采購(gòu)：SCO采購(gòu)成本分析；
倉(cāng)儲(chǔ)管理：大規(guī)模自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)；
物流管理：全渠道庫(kù)存可視化，全渠道預(yù)測(cè)補(bǔ)；
交付管理：路徑規(guī)劃，進(jìn)度跟蹤；
零食站點(diǎn)建立“預(yù)防為主”的食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制體系、食品安全追溯系統(tǒng)和24道防線的質(zhì)量管控體系，保證端到端的商品全生命周期管控預(yù)防。同時(shí)，零食站點(diǎn)大力強(qiáng)化源頭管理，嚴(yán)把供應(yīng)商準(zhǔn)入關(guān)，對(duì)供應(yīng)商及其產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行多角度、全方位的管控。
組織保障：設(shè)有專門的質(zhì)量管理部門，專職化和現(xiàn)場(chǎng)品控等專業(yè)崗位
監(jiān)督審核：滿足零食站點(diǎn)的供應(yīng)商監(jiān)督審核條款，并通過(guò)相應(yīng)質(zhì)量體系認(rèn)證
質(zhì)量缺陷：未能滿足事先約定的不合格品占比及質(zhì)量事故一票否決制
績(jī)效測(cè)評(píng)：包括顧客投訴、進(jìn)貨感官、入廠檢驗(yàn)、送檢抽檢合格率等
持續(xù)改進(jìn)：組織定期評(píng)價(jià)，確定改進(jìn)目標(biāo)，持續(xù)改進(jìn)
